Türkiye Kuruyemiş Merkezi
 
Turna Yemişi
turna yemişi, Cranberry, yemiş kurusu, kuru meyve, kuruyemiş,

« Bektaşi Üzümü (Frenk Üzümü) Hurma »

Genelde Bluberry ve Cranberry ülkemizde çok karıştırılan iki farklı meyvedir. Aslında Cranberry (turna yemişi) Kırmızı renklidir, Blueberry (yaban mersini) Mavi ve mor karışımı bir renge sahiptir.

Turna yemişi (cranberry) Kuzey Amerika menşeli meyvelerden biridir (diğerleri ise yabanmersini ve Concord üzümü). Yabani turna yemişi nehir kıyılarında ve Pineland bölgesinde yetişir.

Turna yemişinin asmaları kumlu bataklıklarda yetişir. Asmalar, sonbaharda ve kışın korumak için su altında tutulur. Turna yemişi bağları uzun ömürlüdür. Bazı turna yemişi bataklıkları 100 yılı aşkın süre meyve verebilir. Türkiye de sıklıkla yaban mersiniyle karıştırılan turna yemişi, Cranberry nin (Latince adıyla Vaccinium Macrocarpon) Türk dilindeki karşılığıdır. Besin değeri yüksek olan kurutulmuş turna yemişi hem kuruyemiş olarak tüketilebilir hem de salata, ekmek ve tatlı gibi yemeklerde de kullanılabilir.

50 senelik bilimsel araştırmalar, turna yemişinin sistite karşı faydalarını göstermektedir. Proanthocyanidin gibi çok kuvvetli antioksidanlar içeren turna yemişi, zararlı bakterilerin vücutta kalmasını önlemektedir. Yeni yapılan araştırmalar turna yemişinin içindeki polifenol antioksidanların kan dolaşımına, tansiyona ve kalp sağlığına da faydası olduğunu göstermektedir.

Turna yemişinin gram başı antioksidan kapasitesi diğer meyvelere göre çok yüksektir;

Antioksidan kapasitesi/g:

Turna yemişi (cranberry): %94.56
Yaban mersini: %62.20
Böğürtlen: %58.48
Elma: %42.75
Çilek: %35.77

Fransa da, 5 Kasım 2015 tarihinde gerçekleştirilen Uluslararası Polifenol ve sağlık Konferansı nda Gündem maddelerinden biri de turna yemişi tüketiminin antibiyotik kullanımını azaltabileceğiydi. Yeni yapılan araştırmalar, Türkiye de cranberry olarak da bilinen turna yemişinin vücutta oluşan antibiyotik bağışıklığına ve oksidatif strese karşı faydalı olabileceğini gösteriyor(kaynak).

Dünyada en sık rastlanan ve neredeyse her iki kadından birinin yakalandığı idrar yolu enfeksiyonlarını (kaynak) frenlemekte de etkili olan turna yemişi, enfeksiyon riskinin azalmasıyla antibiyotik kullanımının ve bağışıklığının da azalmasına yardımcı oluyor.

Boston Sağlık Sistemi Bulaşıcı Hastalıklar Müdürü Kalpana Gupta, araştırmayı şöyle yorumladı: Uzun zamandır turna yemişinin idrar yollarına faydalarını inceliyoruz ancak bu araştırma, faydaların ne kadar geniş kapsamda olabileceğini kanıtlıyor

İdrar yolu enfeksiyonlarının bu denli yaygınlığı, Dünya Sağlık Örgütü nün de dünyadaki en ciddi halk sağlığı sorunları arasında sıraladığı antibiyotik bağışıklığının sebeplerinden biri. Hastalığa sıkça rastlanması, bugün piyasada bulunan ilaçların yetersiz kalmasına sebep oluyor. Yapılan araştırmalar, turna yemişinin semptomatik idrar yolu enfeksiyonlarını azaltabileceğini gösteriyor.

Turna yemişi Üretici Kooperatifi Ocean Spray Araştırma Direktörü Christina Khoo, Turna yemişi, sık sık başa gelen hastalıkları engelleyebilecek bir besin. Yapılan araştırma, turna yemişinin, yaygın hastalıklardan biri olan idrar yolu enfeksiyonlarına karşı etkili bir seçenek olabileceğini gösteriyor diye konuştu.


Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Keçiboynuzu ve pekmezi faydaları
Kurutulmuş tropikal meyveler
Turna Yemişi
Hindistan Cevizi
Kurutulmuş Portakal Kabuğu
Hurma
Kuş üzümü

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Bunlar da ilginizi çekebilir

Espresso
Espresso

Espresso, ağırlık yerine basınç kullanılması mantığına dayanan bir hızlı kahve hazırlama yöntemine verilen isimdir. Espresso nasıl yapılır Espresso makinalar...

Kabak Çekirdeğinin Faydaları ve Zararları
Kabak Çekirdeğinin Faydalar...

Kabak çekirdeği deyip geçmeyin. Pek çok derde deva olan Kabak çekirdeğinin, özellikle kavrulmamış halde yenmesi; *Afrodizyak etkisi vardır. Kabak çekirdeğinde test...

Karpuz Çekirdeği
Karpuz Çekirdeği

Karpuz, yüksek miktarda su ve antioksidan içeriğiyle bilinen lezzetli ve ferahlatıcı bir meyvedir. ?Yaz gıdalarından? biridir, çünkü yılın en sıcak günlerinde vücu...

Kabuklu Fındık
Kabuklu Fındık

Yuvarlak Fındıklar ( Tombul Fındıklar ) : Uzunluk,genişlik ve kalınlıkları hemen hemen aynı olan küresel biçimli fındıklardır. Genellikle orta irilikte yüksek kali...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz