Susam Tohumu
Toptan ve Endüstriyel TedarikTürkiye'nin en kaliteli yerli susamları (Ege/Güneydoğu) ve seçkin ithal varyetelerimizle; tahin üreticileri, simit fırınları ve unlu mamul sektörüne kesintisiz ham madde sağlıyoruz. Yüksek yağ oranı ve karakteristik aromasıyla gıda sanayisinde tercih edilen standartlara sahip ürünlerimiz, modern tesislerde elenerek paketlenir.
- Menşei Ege / Güneydoğu Anadolu (Türkiye)
- Tip Beyaz (Tahinlik), Siyah (Dekoratif), Saru
- İşleme Elenmiş, Çiğ veya Kavrulmuş Seçenekleri
- Paketleme 25kg, 50kg Kraft Torba veya Çuval
- Saklama Serin, Kuru ve Havadar Ortam
- Raf Ömrü 12 Ay (Rutubetsiz Ortamda)
🧈 Yüksek Yağ Oranı
Tahin üretimi için ideal %50+ yağ indeksi.
🧼 Hijyenik Eleme
Yabancı maddelerden arındırılmış tam temizlik.
🥨 Endüstriyel Standart
Gevrek ve simit üretimine uygun fırıncılık kalitesi.
Susam Tohumu Besin Değerleri
| Bileşen (100g) | Miktar / Oran |
|---|---|
| Kalsiyum | 975 mg |
| Magnezyum | 351 mg |
| Sağlıklı Yağlar | 50 g (Çoğunluğu doymamış) |
Susamın Mutfaktaki ve Endüstrideki Rolü
Susam, sadece bir süsleme malzemesi değil, antik çağlardan beri "yağ kraliçesi" olarak anılan kıymetli bir tohumdur. Türkiye Kuruyemiş olarak sunduğumuz susamların kullanım alanları:
- Geleneksel Unlu Mamüller: Simit, poğaça ve çöreklerdeki o eşsiz çıtırlığın ve aromanın ana kaynağıdır.
- Tahin Üretimi: Yüksek yağ oranlı beyaz susamlarımız, en kaliteli tahin ve helva üretimi için idealdir.
- Uzak Doğu Mutfağı: Siyah susam çeşitlerimiz, salata ve deniz ürünlerinde dekoratif ve aromatik bir katman oluşturur.
🦴 Kemik Sağlığı İçin Kalsiyum Deposu
Susam, bitkisel kaynaklı kalsiyum bakımından en zengin gıdalardan biridir. Sadece bir yemek kaşığı susam, günlük kalsiyum ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar.
Sıkça Sorulan Sorular
Susamlarınız yerli üretim mi?
Ürün gamımızda hem Ege ve Güneydoğu Anadolu bölgelerimizin yerli susamları hem de ithal birinci kalite susam çeşitleri bulunmaktadır.
Kavrulmuş ve çiğ susam arasındaki fark nedir?
Çiğ susam daha hafif bir tada sahipken, kavrulmuş susam ısıl işlemle birlikte karakteristik fındıksı aromasını dışarı vurur.
Tahin üretiminden fırıncılık sektörüne kadar gıda sanayisinin temel taşı olan susam, yüksek yağ içeriği ve aromatik yapısıyla ürünlerimizde fark yaratır. Unlu mamul üreticilerinin günlük ve kesintisiz sevkiyat gereksinimlerini profesyonel bir kuruyemiş tedarikçisi hızıyla karşılıyoruz. İşletmenizin günlük akışını sitemizdeki online kuruyemiş portalı üzerinden kolayca yönetebilir, yıllık tonajlı anlaşmalarınız için en uygun toptan kuruyemiş fiyatlarını merkez ofisimizden alabilirsiniz.
